Un food truck et un restaurant à Paris qui sert des classiques californiens préparés avec viandes et produits biologiques direct de producteur français.
Foodtruck
Déjeuner: Mardi et Vendredi de 11h30 à 14h
Mercredi et Samedi de 11h30 à 14h30
Mardi
Marché Raspail
Métro Sèvre Babylone ou Rennes
Mercredi
Marché St. Honoré
Métro Opéra ou Pyramides
Vendredi
Marché Raspail
Métro Sèvre Babylone ou Rennes
Samedi
Marché St. Honoré
Métro Opéra ou Pyramides
Restaurant
Lundi à Vendredi: 11.30 / 15h et 19 / 22.30h
Samedi: 11.30 / 15.30h et 19 / 22.30h
Dimanche: 11.30 / 15.30h et 19 / 22h
46 rue de Turbigo
Paris 75003
Métro Arts et Métiers

Monté par un jeune américain, Cantine California a commencé comme le premier food truck de tacos et burgers bio à Paris en Mars 2012 puis aussi un restaurant au 46 rue de Turbigo depuis 2014.

L’idée de Jordan Feilders, originaire de San Francisco, est de proposer les saveurs authentiques de la Californie dans les rues de Paris en utilisant exclusivement des viandes biologiques françaises achetées en circuit court d’une coopérative.

Notre viande hachée maison à base de pièces nobles, toutes nos préparations sont maison, notre pain est préparé tous les jours selon notre propre recette par notre boulanger, nos tortillas sont préparées par une tortillera artisanale à Paris...

On a eu la chance d’être reconnu dès nos premiers mois par le New York Times, Glamour, NouvelObs, Time Out, Elle, Marie Claire puis Hachette qui a publié un livre de cuisine avec nos recettes. Porté par la vague de soutien de nos clients, on a été listé dans le guide Fooding dès nos premiers mois.

Après l’ouverture d’une collaboration culinaire à Pigalle au Dépanneur et Dépanneur terrasse en 2013 qui continue aujourd’hui, Cantine California a ouvert son premier restaurant début 2014.

Choisi par Anthony Bourdain dans son prestigieux show No Reservations en 2013, attribué par Zagat un prix d’entrepreneur jeunesse en 2013, puis sélectionné pour accueillir l’épreuve de la demi-finale Top Chef en 2014 et comme jury dans une série TV Food Truck en 2015, en 2015 Omnivore choisit Cantine California pour présenter une Master class à côté de chefs étoilés venant du monde entier lors de leur fameux rendez-vous annuel...

Aujourd’hui Cantine California reste propre à ses origines et la plus grande récompense de nos efforts reste le plaisir de recevoir nos clients qui apprécient nos spécialités pour la première fois ou depuis maintenant des années !

Lire plus
Traiteur
Traiteur

Un déjeuner d'entreprise, private parties, cocktails, special events, wedding crashing...
Le truck vient vous trouver et amène un côté awesome là où vous voulez.

Aussi privatisez notre private room dans notre restaurant 46 rue de Turbigo, Paris 75003 !

Pour vos evenements contactez nous et merci d'indiquer la date/heure/lieu de l'événement et le nombre de personnes:

contact@cantinecalifornia.com

Ils nous ont choisi:
Delivery
Delivery

Livraison Deliveroo dans un rayon de 2,5 Km

Ils parlent de nous !